Philosophie

Wer den Baum wachsen sieht, geniesst den Apfel doppelt.

Ursprung und Nachhaltigkeit - Wer weiss, wo das Essen gewachsen ist, wer es geerntet und verarbeitet hat, der geniesst doppelt. Deshalb zeigen wir die Geschichten hinter den Produkten und sorgen damit für ein umfassendes Geschmackserlebnis.

Den grössten Teil unserer Produkte stellen wir in unserer Manufaktur selbst her. Die Rohstoffe dafür stammen hauptsächlich vom eigenen Biohof und von befreundeten Biobetrieben. Importiert wird nur, was klimatisch nicht bei uns wächst. Neben der umweltschonenden Produktion und den kurzen Transportwegen achten wir auf eine handwerkliche und schonende Verarbeitung.

Faire Löhne sollen nicht nur die direkten Mitarbeitenden, sondern auch der Mangoproduzent in Brasilien und der Erdbeerbauer im Seeland erhalten.

Falls wir ausnahmsweise mit Zutaten arbeiten, die nicht in Bioqualität erhältlich sind, deklarieren wir das deutlich.

Wir sind überzeugt: Der umwelt- und sozialverträglichen Wirtschaft gehört die Zukunft. Mit unserer Arbeit leisten wir einen Beitrag dazu.