Grill
Eine Gaumenfreude für Vegetarier und Fleischliebhaber:
Edle Stücke und saftige Würste vom Bio-Weiderind und vom Bio-Weidesäuli, würzige Vegi-Burger, saftige Falafel, mariniertes Saisongemüse und süss-aromatische Hanslibirnen vom Grill.
Dazu frisch gebackene Biobrote, ein buntes Salatbuffet aus dem Biogarten und hausgemachte Saucen - alles in Bioqualität.
Grill- und Salatbuffet - ab 30 Personen:
CHF 43.- pro Person*
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Burger und Salatbüffet - ab 30 Personen:
Unsere beliebten Burger zum Selber-Belegen: Pures Rindfleisch oder rauchige Vegan-Burger, Alpkäse, Cole-Slaw, Gartensalate, Zwiebeln, Tomaten, hausgemachte BBQ- und Coctail-Sauce. Dazu das grosse Salatbüffet und Lehmofenbrote.
CHF 43.- pro Person*
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Vegi-Grill und Salatbüffet - ab 30 Personen:
Denn es geht auch ohne Fleisch! Hausgemachter Grillkäse, Tofu-Variationen, Falafel und Vegi-Burger sowie eine grosse Vielfalt an mariniertem Gartengemüse vom Grill, umrahmt von einem reichhaltigen Salatbüffet, lassen keine Wünsche mehr übrig.
CHF 43.- pro Person*
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*alle Preise - verstehen sich ohne Anfahrt (CHF 1,50/km), Service (CHF 45/h), Geschirr, Tischwäsche und Mehrwertsteuer. Kleinkinder essen gratis mit, Kinder von 3 bis 7 Jahren bezahlen die Hälfte.
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Die Zutaten - von hier:
- Gemüse: hauptsächlich joli mont biohof, ergänzt durch Biohof Dittlige, Längenbühl, Biohof Dähler, Seftigen
- Berner Alpkäse AOP konventionell: von der Alp Hore, Leissigen BE
- Schweinefleisch, Würste: vom joli mont Bio-Weidesäuli
- Rindfleisch, Würste, Spiessli: vom joli mont Bio-Grauviehrind
- Eier: vom Biohof der Familie Andreas Bühlmann, Rütti b. Riggisberg
- Mehl, Hanfnüsse, Eiweisserbsen: vom joli mont biohof
- Saucen und Dipps: hausgemacht vom joli mont biohof
- Grillkäse: hausgemacht vom joli mont biohof mit Milch von Fam. Bühlmann, Rütti
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